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赤练蛇炖汤、赤练蛇的做法有哪些?

时间:2018-12-22 15:55 来源:毒蛇网 作者:养蛇达人 点击:

   导读:赤练蛇是大家南方比较喜欢吃的一种肉用蛇,体型大,肉质多,价格低,比起目前人工饲养的三大肉用蛇来说,赤练蛇的价格要低很多了,农村的价格基本在40元一斤左右,即使是城市水产市场出售,价格也就在50元一斤,价格还是比较便宜的。有蛇友比较喜欢吃赤练蛇热偶,想知道赤练蛇的做法和炖汤的技巧,下面毒蛇网美食小编就来告诉大家:
赤练蛇炖汤
   首先我们来谈谈赤练蛇的做法,蛇肉的做法还是比较多的,都可以用在赤炼蛇身上,毕竟赤练蛇体型不小,大条的有两斤以上,一般可以拿到市场卖的基本都在半斤以上的蛇,体型还是不小了。喜欢爆炒这吃的,可以把赤练蛇杀死后,剥皮、剔骨、切片爆炒,和红辣椒一起爆炒,味道鲜美,是很多人都喜欢吃的。如果喜欢吃干锅口味的话,那可以切短,带皮烧,这样味道也很好,口味蛇就是这中做法,可以根据毒蛇网美食栏目的口味蛇的做法去做。当然,蛇肉都可以炖汤的,炖汤也是各种蛇滋补的吃法,可以根据需要搭配组合炖汤,赤练蛇也是可以这样炖汤的。
   下面我们就来说说赤练蛇炖汤的方法,毕竟经简单,看看就会了,来学习一下吧。
   食材:大条的赤练蛇一条,盐适量,葱适量,姜适量 咸火腿2~3片,西红柿一个。 
赤练蛇炖汤
   蛇汤的做法步骤:
   1、将赤练蛇宰杀后剥皮,洗干净、切段备用;
赤练蛇炖汤
   2、将赤练蛇切段陈一寸许的样子。
赤练蛇炖汤
   3、将辅料切切好、西红柿等蛇汤好了在放进去、一般要煲到2个小时左右、等好了、嫌淡可以放点盐、、无需添加任何味精鸡精、就已经很鲜美了!
赤练蛇炖汤
 
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