导读：市场卖的金环蛇能吃吗？有什么营养？金环蛇是我国十大毒蛇之一，也是神经毒毒蛇，但没有银环蛇毒，救治的机会比银环蛇也大。金环蛇分布比较少，有着漂亮的黄黑色环纹，欣赏价值比较高。偶然也有人在市场看到卖 金环蛇的，明显是卖给人吃的。有人问，金环蛇可以吃吗？吃金环蛇有什么营养价值呢？下面毒蛇网小编就来给大家说说：
金环蛇是剧毒的毒蛇，也是炮制蛇酒的好药材，金环蛇也是可以吃的，只不过很难买到，毕竟是毒蛇，毒性大，一般人不敢捕捉！金环蛇毒性虽然但，但经过烹饪后就没有了毒性，有人所去掉蛇头就没有毒了，其实，不去蛇头也没事，蛇毒经过高温后就不在是原来有活力的蛇毒了，失去了蛇毒原有的毒性，吃了也没事。如果不放心、心里发憷的话，那就切掉蛇头吧，反正蛇头也没有肉，一般在宰杀蛇的时候都去掉。
至于说金环蛇的营养价值，那和其他的蛇没有太大的区别，主要就是蛋白质，脂肪含量低，是一种不错的健康肉类，丰富的氨基酸可以让疲劳的食客迅速恢复体力，另外金环蛇的祛风湿效果也不错，吃金环蛇和炮制蛇酒都有祛风湿的功效，是营养加祛风湿、美容护肤、抗肿瘤的辅助食材，大家可以放心的食用。
最后说一句，金环蛇目前都是野生的，没有人工繁殖饲养的，所以说，为了金环蛇不被灭绝，还是不要吃了，放生到原来的地方吧，可以选择吃人工养殖的蛇，正规蛇场购买的更安全，少了寄生虫的潜在因素，虽然肥腻了点，但肉多，吃的有味。
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