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人工养殖蛇药用宰杀加工生产线的设计方案

时间:2020-10-23 作者:黄恒 来源:雷村蛇场点击:

人工养殖蛇药用宰杀加工生产线的设计方案

   方案设计人:黄恒
   前言:本人是广西蛇产业药用转型升级的推动者与参与者,为了实现药用蛇的自动化宰杀及生产,设计本流程。
人工养殖蛇药用宰杀加工生产线的设计方案

   一、成品蛇参数

   每条重量1-1.5kg左右,身长1.0-1.8米

   二、生产速度

   要求1分钟入蛇3条,一条生产线一天生产1400条左右。
人工养殖蛇药用宰杀加工生产线的设计方案

   三、宰杀流程

   (生产线为封闭无人低温车间,空气洁净度十万级)
   1、进入生产线前的预备工作:收蛇------冷链运输(蛇进入冬眠状态)-----入厂过秤,随机抽测药残,血液留样------进入车间10-12℃低温滞留室------常温水池洗浴------冷水池漂洗------进入车间上生产线。
   2、生产线流程:冷水池漂洗------上生产线------头部固定(要求有脱控报警,不能挤压毒腺)-----身体尾部固定(防止蜷曲挣扎)-----采毒(要求头部固定件安装有电极,45度入嘴式取毒漏斗接,放电排毒。或者是采用负压针管扎入毒腺吸出毒液)------切头(头部回收)----放血(血液回收)-------热水浸泡------去鳞------蛇体表面清洗-------开膛(此时蛇体仍然会蜷曲有力,要求事先将蛇体固定好,确保腹部对准刀口)------内脏剥离--------蛇体清洗------离心甩干--------传送到下一道工序
   3、生鲜成品生产子流程:上一道工序(离心甩干)--------传送到射线消毒-----称重-----真空包装------离开车间进入速冻库----低温冷藏库。
   4、干燥成品生产子流程:上一道工序(离心甩干)--------切割(切片或切段)------干燥车间干燥(水份回收提取组分)-----干品-------射线消毒----称重-----包装-----离开车间到干品仓库。
   5、蛇脂分离子流程:上一道工序内脏剥离进入内脏处理车间------人工分离蛇胆和蛇脂-----蛇脂清洗-----称重分装------离开车间到速冻库------冷藏库存放
   6、蛇胆分离子流程:上一道工序人工分离蛇胆-----蛇胆收集----取汁分离----离开车间低温存放。
   7、内脏处理:上一道工序内脏剥离进入下一车间------人工分离内脏------称重包装-----离开车间到速冻库------动物饲料
人工养殖蛇药用宰杀加工生产线的设计方案

   四、蛇毒处理流程

   采集------杂质分离------干燥------蛇毒干粉------收集,称重,包装-------成品。

   五、蛇头采集流程

   切头--------收集---------计数包装---------速冻保存。

   六、蛇血的处理流程

   收集------计数包装------速冻保存。
 
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