导读：泥蛇也叫水蛇，是一种水生蛇类，泥蛇自古就是南方人喜欢吃的美食，也是医药价值比较高，药食兼用的蛇类品种。虽然泥蛇用途没有乌梢蛇和五步蛇以及银环蛇那样被古代中医所重视，但南方人经常用到来滋补食疗养生防治风湿病。下面毒蛇网小编就来给大家说说泥蛇的药用价值，泥蛇的功效与作用都有哪些？来看看吧：
一、泥蛇的药用价值
泥蛇一年四季都可以使用的蛇类，特别是冬季，用来滋补最佳，冬季是我国传统的药用滋补季节，泥蛇冬季滋补可以与枸杞、淮山药同炖，可治糖尿病，与粳米同煮，有利尿消肿、排毒养颜功效；泥蛇与猪蹄同熬，可治初产后少乳和无乳的功效；泥蛇冬季滋补比较适合和农家鸡清炖，有增强体质、保健益脑、增加免疫力的作用；泥蛇也有很好的祛风湿的功效，比较适合和纯粮白酒同泡，有祛湿止痒的功效，若再加入一颗东北人参，即可达到补血存益，加强睡眠的作用，是一种集药用和保健的滋补参蛇酒，很受北方老百姓的欢迎。
泥蛇并非无毒，是一种微毒性蛇类，但被咬伤基本没有大碍，对个别敏感皮肤有红肿和斑点奇痒的病症，有很好的抑制作用。其胆可入药，对小儿百日咳和慢性胃炎患者，其效更是显著。因其体小肉鲜，有炖汤习惯的家庭主妇，不妨时常熬上一锅让家人常保健康。
二、泥蛇的功效与作用
泥蛇的功效与作用主要是祛风湿滋补养生为主，蛇肉富含大量的氨基酸，有人类必须的八种氨基酸，经常吃蛇肉可以滋补身体，强壮身体的功效。蛇肉的祛风湿功效比较明显，这也是南方人吃蛇肉的主要原因，南方气候湿润，容易患风湿病，聪明的南方古人就用这种方式来滋补驱寒，避免风湿疾病的侵扰。
泥蛇可以和各种滋补美食搭配用来冬季滋补，也可以和名贵的中药材一同泡酒达到更好的祛风湿功效。近年来发现，泥蛇还有不错的抗癌功效，特别是食道癌、胃癌等消化道癌症有布偶才的辅助治疗功效，受到广泛的关注。
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