“鸡屎藤”是什么鬼？闻起来臭臭的鸡屎藤，还是药食兼用的美食！

   导读：我国地大物博，孕育了很多的植物，而且很多都是老祖宗尝试后，给我们现代人留下的珍贵经验，很多的看起来不起眼的野草，不但是美味佳肴，还和我们健康息息相关呢。草药就是用来治疗疾病的药物。今天给大家介绍的鸡屎藤，听起来就不是吃的东西，闻起来还臭臭的闻到，不过，它们可是美食哦。很多人还不知道“鸡屎藤”是什么鬼？其实，闻起来臭臭的鸡屎藤，还是药食兼用的美食！下面毒蛇网奇异小编就来给大家介绍一下。

   鸡屎藤简介：

   鸡屎藤，别    称 斑鸠饭、女青、主屎藤、却节等，鸡屎藤是中药名。为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物鸡矢藤的全草及根。《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”鸡屎藤及诸“臭”、诸“屎”之名皆的义于其臭气。鸡矢藤在栽后9-10月除留种的外，每年都可割取地上部分，晒或凉干即成。或秋季挖根，洗净，切片，晒干供药用。具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛至功效。

   鸡屎藤形态特征：

   鸡屎藤蔓生草本，基部木质，高2～3米，秃净或稍被微毛。叶对生，有柄；叶片近膜质，卵形、椭圆形、矩圆形至披针形，先端短尖或渐尖，基部浑圆或楔尖，两面均秃净或近秃净；叶间托叶三角形，长2～5毫米，脱落。圆锥花序腋生及顶生，扩展，分枝为蝎尾状的聚伞花序；花白紫色，无柄；萼狭钟状，长约3毫米；花冠钟状，花筒长7～10毫米，上端5裂，镊合状排列，内面红紫色，被粉状柔毛；雄蕊5，花丝极短，着生于花冠筒内；子房下位，2室，花柱丝状，2枚，基部愈合。浆果球形，直径5～7毫米，成熟时光亮，草黄色。花期秋季。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上。 

   鸡矢藤茎呈扁圆柱形，稍扭曲，无毛或近无毛，老茎灰棕色，直径3-12mm，栓皮常脱落，有纵皱纹及叶柄断痕，易折断，断面平坦，灰黄色；嫩茎黑褐色，直径1-3mm，质韧，不易折断，断面纤维性，灰白色或浅绿色。叶对生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈宽卵形或披针形，长5-15cm，宽2-6cm，先端尖，基部楔形，圆形或浅心形，全缘，绿褐色，两面无柔毛或近无毛；叶柄长1、5-7cm，无毛或有毛。聚伞花序顶生或腋生，前者多带叶，后者疏散少花，花序轴及花均被疏柔毛，花淡紫色。气特异，味微苦、涩。以条匀、叶多、气浓者为佳。

   鸡屎藤分布地区：

   鸡屎藤广泛分布于秦岭南坡以南各省区及台湾，产于长江流域及其以南各地。产陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、浙江、福建、台湾、河南、湖南、广东、香港、海南、广西、四川、贵州、云南。朝鲜、日本、印度、缅甸、泰国、越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚也有分布。

   鸡屎藤的功效与作用：

   鸡屎藤有很高的药用价值，具有祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。 ①汪连仕《采药书》：治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火瘴毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。

   关于鸡屎藤还有一段趣闻故事，《名老中医之路●医学生涯六十年●陈源生》：“同乡有李姓草医，祖传疳积秘方，以其简便验廉，远近求治者不少。该医视为枕中之秘。为学习伊之长处，乃与其结交至好，并于医道共相切磋，久之情深，伊知我乃方脉医，非卖药谋生，渐去戒心，偶于醉后道出真言，日：“一味鸡矢藤研末即是。”事虽小而启发大。鸡矢藤一药，我几十年来屡用于肝胆脾胃诸病，证实其有健脾消食，行气止痛，利水消胀的良好效果。”

   鸡屎藤美食两列：

   1、鸡屎藤猪骨汤

   材料:鸡屎藤200G，猪骨300G。

   做法:先把水煲开，然后把腌好的猪骨和鸡屎藤一同放进去，待再次滚开的时候改慢火煲3-4小时就可以了。

   功效:祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，肮腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。

   材料:鸡屎藤200G，猪骨300G。

   做法:先把水煲开，然后把腌好的猪骨和鸡屎藤一同放进去，待再次滚开的时候改慢火煲3-4小时就可以了。

   2、鲫鱼排骨煲鸡屎藤汤

   步骤：

   1、 先把鲫鱼洗干净，抹些许盐，沥干，然后下油锅进行煎炸。

   2、把少量的排骨、四五圈鸡屎藤洗净，然后一起放入沙锅里煲滚。

   3、 把煎成金黄的鲫鱼放入已经滚开的汤里面。

   4、可以先大火煲10-15分钟后，改为小火，煲1-2个钟头为好。

   5、一直煲到鱼肉、骨头完全容入汤里最好。

   此汤营养价值高，是夏天消暑汤饮的好选择！！

   鸡屎藤的生理特性和有关论述：

   小时候在外面不小心摔伤了，奶奶都会拿一种叫鸡屎藤的草碾碎成汁，再将汁涂在伤口上，这38xf.Com样处理伤口也会很快痊愈;鸡屎藤为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干;其味甘、微苦，性平，具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效，用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒，那么鸡屎藤的生理特性和有关论述是什么呢?