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海蛇干怎样去腥

时间:2018-04-16 11:20 来源:毒蛇网 作者:养蛇达人 点击:

   导读:海蛇干怎样去腥?海蛇干是一种沿海渔民特别喜欢吃的一道美食,海蛇干的做法很多,可以煲汤,可以和老母鸡一起炖,也可以和骨头一起熬汤,都是不错的做法。海蛇干有一定的腥味,做起来需要去腥,要不然 就不好吃了。另外,用海蛇干泡酒也要去腥喂,这样才能更加适口。下面毒蛇网小编就来给大家说说:
海蛇干怎样去腥

一、海蛇干怎么去腥

   海蛇干做食谱去腥味,可以参考其他的鱼类做法,都差不多,可以加入生姜、料酒、八角,胡椒粉或月桂叶等调味品来去掉海蛇干的腥味。另外,在炖之前,把海蛇干稍微烫烫,洗净后可以达到去腥味的效果。
   炮制蛇酒可以利用中药材来去腥味,如甘草、五加皮等,为了口感更好,也可以加入生姜粉、冰糖、蜂蜜等一起泡入,有很好的去腥味的作用。
海蛇干怎样去腥

二、海蛇干的功效与作用

   1、滋补身体海蛇肉质柔嫩,味道鲜美 、营养丰富,是一种滋补壮身食物,常用于病后、产后体虚等症,也是老年人的滋养佳品。
   2、舒筋活血它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。在港、澳、台、广东、海南等地,海蛇被列为美食之一。海蛇药材做为祛风燥温,通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。
   3、缓解关节疼痛感常用于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。海蛇的食法很多,海蛇肉可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的"龙凤汤"。海蛇肉煲粥是清凉解毒之。
 
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