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【蛇干】功效、加工及种类

时间:2017-04-09 14:37 来源:毒蛇网 作者:养蛇达人 点击:

   导读:【蛇干】功效、加工及种类,蛇干是蛇屠宰加工的干品,具有蛇的祛风湿功效,蛇干也是我国传统中药中的名贵药材,至今依然在用于临床,取得了很好的效果,蛇干治疗风湿疾病受到世界各地医学界的关注,随着野生资源的减少,蛇干的价格会每年上涨。下面毒蛇网小编来给大家说说蛇干的功效、加工和种类:

蛇干
 
蛇干的种类
 
   目前市售的蛇干有蕲蛇干、乌梢蛇干、金钱白花蛇干、蝮蛇干、银环蛇干、百花锦蛇干以及海蛇干,其中以蕲蛇、蝮蛇、金钱白花蛇、乌梢蛇干最为名贵。 
 
   蕲蛇干,又名五步蛇、尖吻蝮、白花蛇。有祛风湿,透筋骨,定惊的功效,主治风湿、瘫痪、麻风、疥癣、惊风、抽搐、破伤风、瘰疬恶疮等症。 
 
   乌梢蛇干,蛇类中乌梢蛇入药最多,与蕲蛇功能相同,无毒。乌梢蛇干有祛风湿、通经络、止痛、定惊的作用。用于治疗风湿性关节疼痛、肌肤不荣,皮肤隐疹、疥癣、麻风、破伤风、小儿麻痹、骨结核、眉须落等症。 
 
   蝮蛇干,是我国蛇类产品对外出口品种之一,目前有直形蝮蛇干和盘形蝮干两种。蝮蛇干有祛风、镇痛、解毒、补益、下乳的功效。用于治疗风湿痹痛、麻风、乳汁不足等。 

蛇干
 
蛇干的功效
 
   蛇干保留了鲜蛇肉中保留了较多的生物活性物质,与蛇干比更有其独特的功效。杀死活蛇取肉,并烘干研磨成粉后服用,可治风湿性关节炎、中风后半身不遂、小儿热痱、皮肤瘙痒等。
 
   温肺,有益心血管,益肝,和胃,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,消炎止痛,养阴补虚 适宜人群:内分泌系统疾病,妇科疾病,皮肤性病,儿童青少年,老人,久病体虚人群。

蛇干
 
蛇干的加工方法
 
   中药的蛇干是将入药的蛇剖腹后去除肠等内脏后制成的干燥体。成蛇干加工方法是,入药蛇捕捉后将其摔死或放入沸水中烫死,后用脚踩住蛇的头颈部,一手捏住蛇的尾部,另一手用小圆头剪刀从肛门孔向前剖腹至头颈部,除去内脏,由颈部将蛇皮与蛇肉分开,剪断蛇皮,用力将皮向下拉剥至肛门处剪断蛇皮。蛇肉以头为中心,卷成圆盘状,其尾部插入最后一圈中,并以削尖的竹签做“十”字形插入蛇体固定以后,用柴火熏干,经常翻动勿使熏焦,熏烤5~6成干后改用文火慢烤烘干取晾干即成。成品蛇干的质量,以色淡、无血迹、无霉变和虫蛀、腥而不臭、无被火烤焦斑痕、头尾齐全、个体大而肉厚、花纹明亮者为佳品。常加工成蛇干入药的有蕲蛇等。 
  
   蝮蛇干一般供作研粉或浸酒用。制作蝮蛇干的方法是,将蝮蛇放入沸水中烫死,并剖腹去内脏,盘曲成饼状,留皮或采取剥皮并将肋骨靠近脊柱处折断,将蛇体展开摊平,然后用炭火烘干,防止烤焦,烤到5~6成干时改用文火慢烤到干透即成。 
  
   金钱白花蛇为银环蛇的幼蛇蛇干,是用银环蛇的幼蛇去内脏的干燥全体制成。其加工的规格是:银环蛇幼蛇自孵化出壳后7~15天第1次蜕皮,有筷子一般大小,长度30厘米左右,这时捕杀加工成金钱白花蛇最为适宜。捕杀银环蛇幼蛇一般用钳夹法捕杀,先将小蛇放入酒精中浸死,后加工制作。在捕捉幼蛇时尽可能不要把蛇弄伤,以保持蛇体的完好。具体的方法是,用钳夹住幼蛇的头部,用小剪刀从颈部至肛门直线剖开,刀口愈整齐愈好;然后把内脏清理干净,立即卷成蛇盘。然后以头为中心,把蛇体弯曲卷成圆盘状,把蛇的尾巴放入口中,然后用4根大头针由外向内穿过蛇体,固定成蛇盘。小白花蛇的加工数量较少时可把蛇盆放在木炭上慢慢烘焙干,不能用明火烘,也不能让火烟接触和熏染蛇体,以免带火烟味。如果加工数量多,应用烘干箱或烤炉,烘干箱和烤炉的温度保持在50℃左右。烘干蛇盘至干透为宜,防止过热烘脆焙焦,并保持蛇盘形状整齐,没有污染杂质杂物。 
  
   蛇干尤其是金钱白花蛇烘干后,每盘都要用干净的白纸包好,放于纸盒内,蛇干最易虫蛀、霉变和变色。防止虫蛀的方法是:每5千克蛇干使用硫磺0.5千克熏蒸1次。及时出售,如果需要储藏一段时间,可将蛇干装入瓦罐内储藏保管。
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