导读：蛇肉的副作用，蛇肉是一种药食兼用的肉类，特别在南方比较流行吃蛇肉，南方人吃蛇肉并不是嘴馋，爱吃野味！其实是有文化内涵的。广东早期医疗技术落后，古时候的人经常受到南方潮湿气候影响，身体患风湿疾病，如是聪明的南方人感觉吃蛇肉有祛风湿的功效，然后一直延续下来，在现代烹饪技术的深入融合下，出现了各种各样的蛇肉美食，让美食爱好者无法忘记蛇肉的美味。有蛇友有点担心，问蛇肉的副作用，下面毒蛇网美食小编就来告诉大家：
龟蛇鸡灵芝虫草汤
单纯的说，蛇肉是没有副作用的，是老少皆宜的肉类美食，一般人都可以吃蛇肉，特别适合有风湿疾病、皮肤病、过敏性皮炎、疮疹等皮肤不好的人群吃。
当然了，任何好的东西吃多了也不好，吃蛇肉也是这样，吃蛇肉要适量，不能吃的太多，蛇肉中富含大量的蛋白质，吃多了不容易消化吸收。特别是一些麻辣味的蛇肉美食，更要注意适量吃。
很多人听说吃蛇肉容易感染寄生虫，不过这点还是要注意点的，最好不要吃野生的蛇，人工养殖的蛇虽然胖点，但寄生虫好点，经常驱虫，一般没有寄生虫。如果还是喜欢吃野味的野生蛇的味道，那就要让厨师彻底的煮熟了吃，对于寄生虫特别多的蛇建议换一条宰杀。
香辣蛇肉
其实，大家也不用太担心，吃肉类感染寄生虫也不是蛇肉的才会有，其实，网上发行吃野生动物感染寄生虫，是蛇的还真的极少数，想想广州每天大量的蛇肉，都被吃了，如果如网上说的那么恐怖，谁还吃，广东人生活条件那么好，为了那口，难道不怕死吗？显然不是，说明吃蛇肉还是比较安全的，没有到网上危言耸听的地步。即使是我们认为安全的肉类，鸡鸭鱼肉，也有寄生虫，只不过没有人被报道而已，特别是鸡蛋里面的绦虫是很常见的。
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温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！
