导读：蛇肉是一种高蛋白质，低胆固醇的肉类，符合21世纪人们对健康肉类的要求，蛇肉脂肪含量极低，脂肪含量少，而且对心血管疾病有很好的辅助治疗和保健作用，因此，吃蛇肉受到广泛的关注。很多人担心吃蛇肉会造成野生蛇类的灭绝！其实，这都是外行人说的话，目前市场上绝大多数都是人工养殖的蛇，特别是南方市场上基本都是人工养殖的，野生的少了很多了，所以就不用担心了。那么糖尿病患者可不可以吃蛇肉？糖尿病吃蛇肉有什么好处？下面毒蛇网小编就来告诉大家：
蛇肉是一种富含蛋白质的肉类，胆固醇含量也比较低，而糖尿病患者饮食注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。适当的吃含脂肪低的肉类还是有必要的。所以说，糖尿病是可以吃蛇肉的，但不能吃多了，特别是炖汤少喝点。尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
下面我们来听听专家的意见：
1、刘祥礼 主任医师 日照市中医医院
对于糖尿病患者来说，说是必须采取严格控制饮食的，也就是平时非要限制主食的摄入量。多吃些新鲜的蔬菜来达到冲饥饿感，限制血糖的升高。也可以适当吃些肉类，不管是哪一种肉类，是要适量的使用，避免引起血糖增高，对身体造成不利的影响。
2、廖海林 主治医师 苏州大学附属第二医院
吃升糖指数低的食物蔬菜如黄瓜西红柿芹菜水果如柚子猕猴桃蛋白选择优质蛋白如瘦肉鱼类主食最好选择玉米面荞麦面燕麦面但都要注意量建议到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为你指定的一份合适你的饮食方案以便你精确病情的评价规范化基础上的个体化治疗精细动态控制使你获得最理想的治疗。
3、姚平霞 主治医师 苏州大学附属第二医院
糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，意见建议：适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行，
4、姚静欢 主治医师 武汉市第三医院
首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。
首先不宜吃红塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖以及糖制的各种糕点、罐头、果酱、冰激凌等。只有出现底血糖或某种原因不能进食时才能食用。其次是土豆、粉条、红小豆、绿豆、闪耀、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。
5、荣慧敏 主治医师 天津市中医药研究院长征医院
有无并发症等情况，才能制定出具体的治疗方案，不要盲目用药，以免延误病情.糖尿病的治疗要从5方面着手，就是药物治疗，饮食疗法，运动疗法，糖尿病教育，血糖的监测，有一环节做不好，都会影响治疗。
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