导读：蛇肉是一种高档的膳食食谱，受到现代人的关注，其实，早在几千年前，广东地区就用蛇肉来治病强身，防治各种疾病，取得了很好的效果。这是因为古时候的南方是南蛮地区，经济医术不发达，只有自己对生活的理解，利用各种膳食来治病养生，是著名的膳食发源地。吃蛇肉有什么好处呢？下面毒蛇网小编就来给大家分享一下：
清炖蛇肉更适合清补
首先，吃过蛇肉的蛇友都知道，蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，且营养价值极高，富含大量的人体必需氨基酸，其中大部分是人体无法直接转换的，需要直接从食物中摄取的必须氨基酸。更重的是，蛇肉是低胆固醇的肉类，这是现代养生专家所关注的问题，我们吃的大量肉类都胆固醇含量高，被西方人认为是垃圾食物。
蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
吃蛇肉对人体的益处还是很多的，吃蛇肉不但有营养，能填肚子，好吃，会让人皮肤润滑细腻，清冷败毒，消炎解毒 害处嘛，可能会过敏 假如吃的是激素蛇、长着寄生虫的蛇以及冰冻的死蛇就不消说了吧，下面是粘贴： “常食用蛇肉能够祛风活血，消炎解毒，补肾壮阳。炎天吃蛇肉，祛痱子、疮疖、风湿，还能清火明目” “功用 滋补肝肾、健脾抗癌、祛风通络。用于日久风湿、肢体麻木、筋脉拘挛、半身不遂、中风口眼（口呙）斜、皮肤疥癣。
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