导读：香辣蛇肉的做法，香辣蛇怎么做？很多蛇友经常在家制作蛇菜，吃腻了就想换一下花样来吃，比较重口味的蛇友都喜欢吃麻辣一类的，小编也喜欢吃这样的蛇肉，下面毒蛇网小编就来教大家如何制作香辣蛇：
香辣蛇肉的做法
香辣蛇肉食材：水律蛇、大王蛇、眼镜蛇、乌梢蛇、黑眉锦蛇等挑选一种，重量2-4斤的蛇一条。
香辣蛇肉调料：老姜，红椒，黄酒，胡椒，老抽，鸡精，盐等。
香辣蛇肉的做法：
1、蛇去皮（这个买的时候老板会帮忙的，不用担心）
2、回家洗净切断，姜，红椒洗净切片备用。
3、锅里热油下姜，红椒爆出香味入切好的蛇翻炒。
4、加入黄酒，胡椒，老抽，翻炒，最后加鸡精，盐入味就可以出锅。
注意事项：对于野生蛇，建议烹饪的时候用高压锅彻底的压熟后，在放入锅中和红辣椒爆炒，可以杀死寄生虫，避免危险；一些爱上火的蛇友要少吃点。
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