导读：虫草炖雄鸭做法步骤 - 功效补虚助阳，老鸭是一种滋补佳品，有补阴养生的功效，老公鸭味道更加鲜美，少了老母鸭的油腻，炖汤更加香。冬虫夏草大家都比较熟悉，是名贵的中药材，药用功效比较显著，补肺滋阴、补肾壮阳功效好。虫草炖雄鸭药用美食和民间美食互补，达到更好的功效，是著名的药膳食谱。下面毒蛇网美食小编就来分享给大家。
一、虫草炖雄鸭药材
虫草炖雄鸭主要药材就是冬虫夏草6克，购买的时候要注意，只有藏虫草才是真正的虫草，川虫草和其他虫草药效差，价格也低了很多。
二、虫草炖雄鸭食材
虫草炖雄鸭多需要的食材有老雄鸭1800克，葱、姜各10克，盐6克。
三、虫草炖雄鸭做法
步骤1：葱、姜洗净，葱切段，姜切片;雄鸭宰杀，去毛及内脏，洗净。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入雄鸭、冬虫夏革和盐、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煨煮3小时至熟烂即可。
四、虫草炖雄鸭功效
虫草炖雄鸭主要功效是补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷、阳痿、遗精、自汗、盗汗等症。对肺虚、肾虚、性功能地下等有特别好的效果，一直都是有钱人才能吃的滋补品。
五、虫草炖雄鸭食法
虫草炖雄鸭吃法简单，直接饮汤食肉，佐餐食用。也可以饭前吃，吃法不需要太过于注意，为了充分吸收营养，需要在饭前吃比较好。
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