导读：【车前蛇肉汤做法】车前蛇肉汤是一种蛇肉类汤菜，蛇肉的味道鲜美，营养价值高，是南方人特别喜欢吃的一种肉类膳食。蛇肉在南方和沿海比较潮湿的地区比较流行，但在北方干旱地区则比较少见，很多人都不敢吃，估计是知道蛇会咬伤人，导致中毒。但蛇肉可吃，蛇皮可以入药的概念在秦汉时代就被医生知道，并用于临床治病中。
车前蛇肉汤食材：
主料：蛇肉50克，猪肉50克，车前子6克；
佐料：葱一根，姜6片，料酒一茶勺，盐二分之一茶勺；
车前蛇肉汤做法：
首选准备好洗干净的蛇肉，和超过水的猪肉，以及用砂锅熬过的车前子药汤。
等砂锅水开后放入蛇肉和猪肉，因为蛇肉特别的嫩，猪肉比较老，需要事先给猪肉炒一下水；
然后加入葱姜、车前子药液、料酒、盐；
等着开了就可以吃了；
车前蛇肉汤的试用症是湿热淋症，禁忌脾胃虚寒的人群使用。
做好的车前蛇肉汤
车前蛇肉汤做法视频：
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