导读：粤菜菜系是我国著名的一个地方口味，广东省也是我国蛇肉消费最大的地区，有人说广东人什么都敢吃，这也说明广东人对吃有自己的科学选择，蛇肉的营养价值和保健作用早就被广东人所认识，也做出了各种蛇肉食谱，下面毒蛇网小编就来给大家说说蛇肉食谱龙凤吉祥的做法：
蛇肉食谱龙凤大吉祥图片
蛇肉食谱名称：龙凤大呈祥；
蛇肉食谱所属菜系：粤菜；
龙凤大吉祥材料：
主 料： 去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克。
配 料： 盐少许，湿菇丝25克，柠檬叶丝9克，菊花9克，生姜15克。
蛇肉食谱龙凤大吉祥做法：
1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
5、用文火煲至熟烂即可。
6、食用时伴以柠檬叶丝和菊花。
声明：本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容，请与我们联系，。
上一页 下一页
温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！
