导读:吃羹有养胃容易消化的功效,特别适合做养生食物。我国人民古代风俗就有吃羹的节日大家还记得吗?对了“腊八粥”。我国劳动人民在勤劳的创造财富的 同时,也累计了很多宝贵的养生经验,其中吃蛇羹就是一种很好的美食养生的方式。那么蛇羹怎么做呢?很多嘴馋的朋友有点着急了是吧?别急,下面毒蛇网小编就来给大家说说蛇羹的做法,味道鲜美哦!小编也吃过:
蛇羹做好了,准备吃吧
1、蛇肉食谱名称:
蛇羹;
2、蛇肉食谱蛇羹原料:
三蛇(眼镜蛇、乌梢蛇、水律蛇或银环蛇),料酒,味精,精盐,姜片,葱条,蛋清,湿粉粉,狸肉,香菇丝,鱼肚丝,木耳,胡椒粉,熟猪油。
3、蛇羹制作方法:
将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约1小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,熟果子狸肉丝,香菇丝,鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟猪油即成。
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