导读：【祛湿水蛇汤】祛湿水蛇汤做法步骤，水蛇汤具有滋补祛湿、治疗痱子的功效，是广东地区的一道名菜，随着野生水蛇的减少，水蛇汤的价格越来越高。广东人的餐桌上少不了蛇肉，有“无蛇不成席”的说法。 广东吃蛇肉文化悠久千百年来，独特的饮食文化就慢慢的形成并流传了下来。广东人的老火靓汤汤基本都带有一定的食疗作用，例如土茯苓水蛇汤，能清热解毒、去湿止痒等，味道也挺鲜甜的，大家尝尝。
祛湿水蛇汤材料
水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐 适量。
祛湿水蛇汤做法
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块 。
2、土茯苓刨成薄片。
3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时。
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
禁忌事项
土茯苓忌茶，肝肾阴亏者慎服。①《万氏家抄方》：“不犯铁器。”②《纲目》：“服时忌茶。”③《本草从新》：“肝肾阴亏者勿服。”
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