导读：水律蛇的价格较高，特别是在广东广西地区，更是和眼镜蛇蛇持平，现在广西3斤以上的水律蛇价格是105元一斤，眼镜蛇三斤以上的是110元，紧随眼镜蛇价格，有的时候，水律蛇的价格还远远高于眼镜蛇。目前广东地区的三斤以上的水律蛇价格在115元一斤左右，福建的125以上，价格较高。而上海地区无人问津，因为水律蛇虽然肉质鲜美，主要生长在南方几个省区，如广西、广东、海南、云南地区。就连福建省事也少的又少，很多人都不知道这个种。随着美食爱好者的宣传，相信不久，各大城市的水律蛇会被人认识，被水律蛇高营养、高品质的蛇肉所吸引，那是，价格会逐渐攀升。
肉质鲜美的水律蛇
由于蛇肉能美颜活血，蛇血能治风湿，蛇胆能明目，还有更多的药用功能。蛇做出的菜肴美誉天下。人们除了保护野生蛇外，组建了人工饲养蛇场，以供人们药用和菜用。
南方人喜欢吃蛇。通常是将蛇杀死，去内肝脏，剁砍成寸半长的节段，入锅纯煮，加上配料，煮熟了将节状的蛇肉，一丝一丝剥下来，味美汤鲜，很好吃。也有用调料配制淹好，用油锅炸熟，香脆可口。还有什么龙虎斗（蛇猫）、龙夙斗（蛇鸡）、龙虎夙斗（蛇猫鸡）等等，都是很好的做法。
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