导读：水蛇肉质鲜美，性凉，适合夏季煲汤吃，现在野生水蛇越来越少了，只有偏远山区有少量的野生水蛇，环境污染导致水蛇极度减少，所以说，吃野生水蛇已经是抢手货了，虽然说现在养蛇技术比较好，但养殖水蛇的人还是不多，技术难度有点大。有人士问，广东人那么喜欢吃水蛇，吃野生水蛇的功效与作用有哪些呢？下面毒蛇网小编就来告诉大家：
吃水蛇的好处还是很多的，水蛇可以祛风湿、滋补养蛇，据广东地区偏方介绍，用水蛇熬粥可以治疗肠胃湿热，特别是对胃癌、食道癌等消化道癌症有很好的辅助治疗作用。这也是为什么水蛇粥大受欢迎的一个主要原因。
另外，水蛇肉有去祛风湿的功效，有风湿病的患者吃点水蛇还是比较好的，有风湿病可以帮助治疗，没有的可以预防发生，是南方人特别关注的美食，当然其他人蛇肉也有这样的功效了，不但是水蛇了。
水蛇肉和其他蛇肉一样，也有祛痘的功效，水蛇和土茯苓一起炖汤，效果更好，有很好的祛痘效果，有青春痘的蛇友不放试试，有益无害，水蛇相比陆生蛇寄生虫要少点。
中医认为，水蛇肉有治皮肤瘙痒，荨麻疹的功效，皮肤瘙痒，皮肤不好的蛇友，可以吃点水蛇比较好，另外，夏季喜欢长痱子、长疮的蛇友、小朋友，可以给它们吃点水蛇汤，有很好的去痱子的作用，这是老祖宗流下来的经验，很多人小时候都吃过。
水蛇的功效与作用还是有很多的，丰富的氨基酸和微量元素，可以提高人体的抵抗力，特别适合病后虚弱滋补，如果有老母鸡、山龟一起炖，那效果更好了。有病治病，无病强身健体，水蛇真的是不错的药食家用的食品。
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