怎样吃乌梢蛇有营养价值

时间:2019-03-21 来源:毒蛇网作者:蛇迷点击：0 次

导读：乌梢蛇是一种大型的无毒蛇，也是我国分布特别广的蛇类品种，乌梢蛇是传统的名贵中药材，有特别好的祛风通络、止痉等作用。其实，乌梢蛇还是一道美味的佳肴，自古我国农村就有吃乌梢蛇的习惯，乌梢蛇孵化的氨基酸可以提高人体免疫力，滋补强身的功效。那么有蛇友问怎样吃乌梢蛇有营养价值呢？下面毒蛇网美食小编就来给大家说说：

乌梢蛇的吃法有很多种，根据自己的口味，可以清炖、红烧、油炸，甚至可以刷火锅、烧烤的吃饭都是可以的，只要你喜欢什么样的口味，通过厨师的加工就可以让你吃了还想吃！

如果只是简单的滋补的话，那就可以用乌梢蛇炖排骨的做法来烹饪乌梢蛇，日常想滋补养生，可以用乌梢蛇可以与排内一起炖食，一般用乌梢蛇一条，猪排骨五百克，料酒和葱姜以及盐等调味料适量，把乌梢蛇和排骨全部处理干净，放在汤锅中，加调味料和清水一起煮制，煮熟以后加食用盐和鸡精调味，然后食肉喝汤，能祛风湿也能补气血。

如果是冬季进补，脾虚怕冷的人群食疗滋补的话，那也可以用乌梢蛇炖狗肉来吃，这道乌梢蛇食谱可以祛风湿温肾阳的功效，对脾胃肾虚的人有很好的帮助。用五百克狗肉和一条乌梢蛇一起炖制，炖好以后加胡椒粉和食用盐以及鸡精调味，然后取出吃肉喝汤。

还有一种最简单的方法就是清炖乌梢蛇，这也是比较常见的吃饭，当然也可以加入老母鸡一起炖，可以起到营养互补的功效。单纯的一条乌梢蛇也不够吃。清炖乌梢蛇的方法比较简单，用乌蛇1条，生姜、葱、绍酒、食盐、味精、清水各适量。清炖乌梢蛇做法是将乌蛇宰杀去皮、头、尾和内脏，洗净，切成3厘米的节，备用。然后取砂锅一个，将乌蛇肉放入锅内，加入适量清水，下生姜、葱、绍酒、置武火上烧沸，再改用文火炖至熟透，加食盐、味精即成。