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眼镜蛇营养价值

时间:2015-01-05 来源:毒蛇网 作者:蛇迷 点击:0

      导读:眼镜蛇是肉质鲜美的肉用蛇类,吃蛇的大人认为,越毒的蛇,味道越是鲜美,虽然没有科学的依据,但是,眼镜蛇这种剧毒的毒蛇肉质地区上乘鲜美,是很多美食爱好者喜欢吃的一种蛇肉。眼镜蛇营养价值受到现代人的关注,被认为是很很好的滋补佳品。


眼镜蛇营养价值

眼镜蛇营养价值
 
      眼镜蛇肉早在千年前我国中医就做了研究,认为蛇肉可以祛风活血,消炎解毒,补肾壮阳。它对痱子疮疖,关节风湿,肾虚阳痿,美容驻颜等有着很高的食用疗效。此外用蛇加一些中药材泡酒,可以起到治疗肌肉麻木,祛风散湿,滋补强壮的作用,特别适用于中老年朋友,被人们誉为"健康之酒"。
 
      眼镜蛇肉质鲜美,孵化大量的人体所需要的氨基酸,微量元素,包括人体自身不能合成的必需氨基酸,而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。蛇肉中的谷氨酸是一种比较好的脑力修复营养,可以增强脑细胞活力的作用。除此之外它还含有钙、铁、磷、锌等无机盐以及维生素A,维生素B1、维生素B2等微量元素。
 
      眼镜蛇的做法很多,最容易被广大美食爱好者接受的还是眼镜蛇做的蛇汤,眼镜蛇汤营养价值很高,眼镜蛇肉中除了可以增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。经常吃眼镜蛇肉,可以强壮神经、延年益寿之功效。最主要的是对皮肤很好,眼镜蛇煲汤主要是能够止痛通经络,祛风湿。治风湿关节痛,脚气等。
 
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