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眼镜蛇能吃吗

时间:2014-07-21 来源:毒蛇网 作者:蛇迷 点击:0

        导读:眼镜蛇能吃吗?很多人一提到眼镜蛇,就被眼镜蛇的毒性给正摄住了,虽然听说眼镜蛇肉质量好,营养价值高,但还是怕吃了会中毒!其实,吃眼镜蛇是不会引起吃蛇肉的人中毒的,毒蛇的毒液在头部,一般都会把头部剁掉,就算是不剁掉,放在锅里一起煮,毒液遇到高温就失去了毒性,也是没有问题的,很多养蛇人直接和头一起做蛇肉,没有任何问题。

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        眼镜蛇肉具有很好的祛风湿的功效,三蛇酒、五蛇酒中就有眼镜蛇,另外眼镜蛇肉的营养价值极高,丰富的蛋白质,可以保证人体所需的氨基酸的需要,同时,蛇肉还含有人体必须的优质的脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等营养成分。近代科学研究发现,蛇肉中的谷氨酸可以有效的提高脑细胞活力,还有可以帮助消除疲劳的天门冬氨酸。另外蛇肉中的硫胺素、核黄素、铜、铁、锰、硒、钴等微量元素也较高,多吃蛇肉,可以起到很好的补充微量元素的作用。特别适合缺锌的小朋友食用,用蛇肉来补充微量元素锌是最安全可靠的方法。并且可以提高尔泰智力发育和生长发育。还有医学报道,蛇肉还可以治疗男性不育症。
 
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