导读：【水蛇能吃吗】水蛇怎么做好吃？水蛇是一个大家族，我国有很多的水蛇品种，部分地区还把经常在水边活动的蛇也叫水蛇，如红点锦蛇、赤练蛇都有叫做水蛇的。水蛇肉质鲜美，营养价值高，富含人体所需的各种氨基酸。任何的水蛇都是可以吃的，都有很好的药用保健价值。下面毒蛇网小编就来给大家说说：
常吃的水蛇品种
一般说水蛇是指中华水蛇，也就农村说的泥蛇。中华水蛇在长江以南地区比较长江，特别是 江苏、安徽、福建、浙江、江西等地区比较多。每年都有大量的野生水蛇被捕捉上市，各地都有不同的水蛇肉的做法，最出名的是水蛇粥。
另外，赤练蛇虽然部分地区也叫水蛇，不过还是特别受到南方地区人喜欢的一种蛇，赤练蛇体型大，肉质鲜嫩，营养价值和中华水蛇没有多少区别，也是南方人喜欢吃的一种价格比较低的肉用蛇。
水蛇怎么做好吃
水蛇的做法很多，每一种都有一定的口味，吸引着大量的美食爱好者来品尝，最出名的是广东地区的水蛇粥，如果到了广东，不吃水蛇粥是一种遗憾。下面来看看做法：
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