导读：乌梢蛇鸽子汤功效与作用？乌梢蛇鸽子汤怎么做好吃？乌梢蛇是一种祛风湿、治疗各种皮肤病、祛痱子、治疗恶疮的功效。鸽子味道鲜美，营养价值高，是滋补的佳品。乌梢蛇鸽子汤是药食兼用的滋补佳品，适合任何人群滋补食用，更适合夏季皮肤不好的人、冬季体弱人群食用，下面毒蛇网小编就来给大家介绍一下，乌梢蛇鸽子汤的做法：
一、乌梢蛇鸽子汤的做法
主料：活仔鸽4只，乌梢蛇一条，云腿片100克，鸡肉150克。
作料：料酒50克，葱，姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
乌梢蛇鸽子汤做法：
1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。
2、乌梢蛇杀死、剥皮、去内脏备用。
3、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。
4、把鸽子，乌梢蛇切断，一起放入高压锅压熟后，在放入煲汤果里久炖，带蛇离骨后捞出。
5、加上葱、姜、将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。
二、乌梢蛇鸽子汤的功效与作用
乌梢蛇具有祛风通络，定惊的功效；临床主治疗风湿性关节炎、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎等各种关节炎酸痛。治疗皮肤病瘙痒，夏季小朋友长痱子，生毒疮等。而现代人很多都用乌梢蛇炮制蛇酒引起，可以达到质量疾病的作用，同时具有保健养生的功效，常服乌梢蛇加入人生、五加皮等炮制的乌梢蛇久，还有延年益寿的功效。
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
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