导读：药膳食疗菜谱：黄柏芹菜炒香干做法-功效生津润燥、平息肝火！芹菜炒香干大家都吃过，也是大家都吃的菜肴，虽然廉价，但口感好，营养也比较全面。如果配上黄柏，就有生津润燥的功效，还有平肝火的作用。用于用于阴虚火旺，盗汗骨蒸的人群特别的好。下面我们就来看看这道黄柏芹菜炒香干膳食的做法。
一、黄柏芹菜炒香干药材：
黄柏15克。
二、黄柏芹菜炒香干食材：
黄柏芹菜炒香干的主要食材是芹菜200克，香干80克，葱末2克，姜末2克，水淀粉10毫升，盐3克，味精2克，植物油10毫升，高汤适量。
三、黄柏芹菜炒香干做法：
步骤1：黄柏洗净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁;芹菜洗净，切小段，焯水;香干切小段，入沸水中略烫捞出。
步骤2：锅置火上，入油烧热，下姜末、葱末爆香，兑入黄柏药汁、香干、芹菜煸炒，加盐、味精、高汤煮10分钟，加水淀粉勾芡，炒熟即可。
四、黄柏芹菜炒香干功效：
黄柏芹菜炒香干具有生津润燥、平息肝火的功效。特别适合于改善肝火旺盛引起的失眠烦躁、心烦易怒、口干口苦、眼睛干涩、头痛头昏等症。黄柏经常用于湿热泻痢，黄疸尿赤，带下阴痒，热淋涩痛，脚气痿蹙，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹湿疮。盐黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗汗骨蒸，有不错的效果，作为药膳食用，一举两得。
五、黄柏芹菜炒香干食法：
黄柏芹菜炒香干一般每日一次就可以达到功效，但如果你喜欢吃，也可以一天吃三顿，是没有副作用的。黄柏芹菜炒香干可以作为佐餐食用，也可以用与主餐的菜谱来制作。如果说比较喜欢这到膳食，可以多吃点，不喜欢可以少量的吃点对身体有益。
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