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烧烤蛇肉怎么做法 蛇肉烧烤做法

时间:2015-03-23 13:04 来源:毒蛇网 作者:fengye555 点击:

       导读:烧烤蛇肉怎么做法、蛇肉烧烤做法?蛇肉的做法不拘一格,可以用很多的烹饪方法来做。蛇肉味道鲜美,营养价值极高,特别是有很好的保健养生功效,是21实际理想的低档固醇食谱,受到美食爱好者的关注。蛇肉的做法五花八门,只有你想不到的,没有蛇肉不能做的方法。很多蛇友对烤蛇肉很感兴趣,吃过的人都感觉很好吃,就是不知道怎么烧烤。下面我们就来个大家说说烤蛇肉、蛇肉串的做法:
 
       首先,把蛇皮扒下来,肉洗好,控水,切成。然后用竹签的3分之2大小,把蛇肉放到一个容器里,加少许精盐 (放多少要看 蛇肉多少来定),料酒 (去处土腥味),少量酱油,高汤精(味精,鸡精也可)腌制半个小时以上 ,时间长点肉能入味,最后就要用竹签穿上。如果家里有老干妈辣酱,烤试可涂抹上一点味道更佳。需要注意要是打算方辣酱,腌制时别方太多盐,咸了可不好吃了,等快要熟了,放上孜然,细辣椒面 ,再烤一会就ok了。


烧烤蛇肉怎么做法、蛇肉烧烤做法

 
        安徽特色烧烤蛇肉做法
 
        安徽特色烧烤蛇肉的做法制作出来的。其主要的口味是咸鲜味,色泽金黄,蛇肉鲜嫩,香而入味。一起来看看该特色烧烤美食在安徽特色烧烤培训中的做法吧。


烧烤蛇肉怎么做法、蛇肉烧烤做法

野外烤蛇肉方法

 
        烧烤蛇肉主料:
 
        蛇肉300克。


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原汁原味的野外烤蛇肉吃图片

 
        烧烤蛇肉调料:
 
       黄酒25克、酱油30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉2克、味精1克。


烧烤蛇肉怎么做法、蛇肉烧烤做法

粗放的烤蛇肉方法,这样也行吗?

 
       烧烤蛇肉制作方法:
 
       1、先将蛇肉处理好,若不会处理,也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。
       2、再将蛇肉切成约5厘米长,的条状,放入盛器中。
       3、加绍酒,酱油,白糖,味精,葱姜末,胡椒粉拌和,腌渍一小时左右。
       4、用竹签将蛇肉串成串,放入烘盘。
       5、入烤箱烘五至六分钟。
       6、见蛇肉呈金黄色,肉皮卷缩结实即可。
 
       依据以上做法制作出来的烤蛇肉串,就这样制作成功了。多吃对身体有益,因为蛇肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,能增强机体抗病力和细胞活力及器官功能。
 
       注意事项:蛇肉烧烤的时候会比较硬,如果不喜欢吃太硬的可以先用水煮到半熟在烧烤,这样就更加鲜嫩了。
 
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