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蛇肉煲汤的做法

时间:2014-01-16 来源:毒蛇网作者:蛇迷点击：0 次

导读：蛇肉煲汤的做法？蛇肉有多种的做法，各种做法都有自己独特的口感，如果说营养容易吸收，那就算蛇肉汤了，不但有蛇肉全部的营养，口感细腻，容易吸收，可以很好的被身体吸收，下面我们来看待蛇肉煲汤的几个做法。

蛇肉煲汤需要的冻蛇肉

      一、杞子黑豆蛇肉汤

     原料：
      乌梢蛇(活)1条(约150克)，升麻12克，黑豆60克，枸杞子30克，蜜枣8个。

      做法：
     1．将乌梢蛇宰净，去皮、头及肠杂(蛇胆可另服)，洗净；黑豆洗净(先用温水浸泡2～3小时，黑豆水留用)；升麻、枸杞子、蜜枣洗净。
      2．把全部用料一齐放入锅内，加黑豆水适量，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

      功效：
     养血解毒。用于红斑狼疮属于血毒内盛者。症见面颧潮红，其状如蝴蝶样，关节及肌肉均有酸痛，头发脱落，眩晕耳鸣，口干心烦，舌淡红苔白薄，脉沉细数。

      二、寄生蛇肉汤

      原料：
      眼镜蛇1条，桑寄生30克，巴戟天20克，生姜4片，红枣4个。

     做法：
     1．取蛇活杀，去皮、内脏，洗净切块，桑寄生、巴戟、生姜、红枣(去核)洗净。
     2．将蛇与其他用料一齐放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，用文火煮1一2小时，汤成，加入调味料即成。

     功效：
     补益肝肾，祛风通络，补虚起痿。

      三、肉苁蓉炖蛇肉

     主料：
      蛇肉100克,肉苁蓉6克；鸡肉50克,胡萝卜100克；黄酒10克,姜10克,大葱10克,盐2克。

     做法：
      1.将肉苁蓉洗净，切片。蛇肉洗净，切片。鸡肉洗净，切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破，葱切段。
      2.将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加水适量。
      3.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。

     功效：
      滋补气血，强身健体。适用于肾虚、腰痛乏力等症。