导读：野鸭炖山蛇做法，蛇肉味道鲜美，是南方人最喜欢吃的野外，随着蛇文化的传播，大家对蛇肉的认识更加明朗，蛇肉的美味和治病强身的功效受到现代人的关注，蛇肉也走向了普通餐馆的菜谱中，现在各地中小城市都有了专业的蛇餐馆，让大家都品尝到了美味、健康的蛇肉食谱。
野鸭炖山蛇做法
说到吃蛇肉，不能不提到炖蛇肉，炖汤是我国民间流传最久、花样更多的一种烹饪方法，炖蛇肉也受到美食爱好者的喜欢。 今天毒蛇网小编给大家带来的是一道老式的烹饪工艺、现代滋补吃法的一道蛇肉食谱‘野鸭炖山蛇’的做法。希望各位蛇友会喜欢这道食谱。一起来看看这道野鸭炖山蛇的做法吧：
野鸭炖山蛇烹饪工艺：炖；
野鸭炖山蛇食材：
野鸭1只，山蛇1条，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。
野鸭炖山蛇做法，野鸭炖山蛇怎么做好吃
1、野鸭宰杀洗净，焯净血水。
2、山蛇宰杀洗净，改刀成段。
3、原料放入沙锅，加高汤，炖约2小时，调味即可。
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