导读：薏米是一种祛湿和胃的药食兼用食材，和山药补脾健胃相搭配熬粥，营养价值高，容易吸收，是老少皆宜的食物。现在人们饮食以健康为主，其次才是口感，吃的健康是现代人追求的目标。下面毒蛇网美食小编来给大家分享一下，薏米山药粥的做法步骤。
薏米山药粥所需药材有去心莲肉10克，大枣6枚即可。
薏米山药粥所需食材有山药20克，薏米20克，小米50克，白砂糖5克。其中山药和薏米仁也都是药材，是药食兼用食材。
步骤1：首先准备食材，把山药、薏米、莲肉、大枣和小米都洗净备用。
步骤2：材料都放入锅内，加水煮熟后，放入白砂糖调味即可。
薏米山药粥主要功效就是健脾益气。该粥适用于脾虚、腹胀便溏、食少纳呆、肢体无力等症的人群食用，也可以作为保健食谱经常食用，有助于食物消化吸收。
薏米山药粥的吃法最好是空腹食用，每日2次。忘记了也可以饭后食用，作为下午茶亦可。
