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蛇肉食谱:龙凤煲

时间:2014-04-24 15:38 来源:毒蛇网 作者:fengye555 点击:

     导读:煲汤是广东人独特的烹饪方式,如果到了广东,不去吃一些广东的煲汤,那就白去了一趟广东了,如果你没有品尝一下广东的蛇肉煲汤,那将是您的一大遗憾。别急,下面毒蛇网小编来较大家如何制作广东蛇肉食谱的一道名菜“龙凤煲”,希望您会喜欢:

蛇肉食谱

蛇肉食谱龙凤煲
 
      蛇肉食谱名称:龙凤煲
 
      蛇肉食谱所属菜系:粤菜 
 
      蛇肉食谱龙凤煲原料:老母鸡一只、草蛇三只;辅料:淮山、枸杞、沙参、红枣;
 
      蛇肉食谱龙凤煲调料:盐、味精、姜片少许;
 
      蛇肉食谱龙凤煲制作过程:蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用,但也可以做成白灼虾,椒盐蛇皮等。
 
      蛇肉食谱龙凤煲药膳功效:这款蛇肉食谱具有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如蛇毒,姜片将变黑色。能引起食客注重以免中毒,蛇胆有瞑目清肺之作用,蛇胆有补血作用。
 
      小编推荐:红烧蛇肉的做法        蛇肉火锅做法
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