导读：《本草纲目》中记载：蛇肉能除手足风湿痛、杀三虫，去死肌，皮肤风毒厉风，疥癣，恶疮，夏季吃蛇肉，可以祛痱止痒。今天我们说的炖蛇肉最大程度上保留了蛇肉的功效，营养容易吸收，味道鲜美。
首先我们把蛇绑在树上吊起来，然后用刀剥皮，接着去内脏清洗感觉。准备好以后，把蛇肉与火腿肉放入高压锅内压熟，炖至半个小时，接着将切好的姜酸放入蛇肉中，可去腥味。在放入少许的生抽、盐、味精、鸡精等。最后，用小火慢炖一个半小时左右即可食用。
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买水律蛇肉
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