导读：肉圆汤是很多人喜欢吃的传统美食，肉圆子的做法比较多，和食材有很大关系，常见的是瘦猪肉调制，这样的营养单一，现在给大家介绍的是鸡肉虾球的做法，具有补肾兴阳的功效，下面毒蛇网美食小编来分享给大家。
鸡肉虾球主要食材虾肉120克。
鸡肉虾球所需要食材有鸡脯肉80克，去皮白面包丁60克，料酒10毫升，盐3克，胡椒粉3克，味精2克，葱末、姜末各5克，鸡蛋2枚。
步骤1：虾肉、鸡脯肉去皮、筋后，剁成泥，一起搅拌，加料酒、盐、胡椒粉、味精、葱末、姜末和鸡蛋清搅拌。
步骤2：锅入油，烧热后下入葱末，炸至出香，倒入肉泥里，反复摔打，做成丸子，沾上面包丁。
步骤3：锅热油，烧至五成，下丸子炸6分钟，发胀后，改大火，至表皮焦黄，捞出即可。
鸡肉虾球具有补肾兴阳、益精养血。这道食材营养价值高，功效比较好。适用于肾阳虚弱所致的性欲减退、阳痿、早泄、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力等症。
鸡肉虾球适合作为佐餐食用，也是主食食谱，没有严格的规定，也可以作为午后点心少吃。
