导读：黄芪是常见的中药材，主要补气强身，提高人体的免疫力，是冬季滋补不可少的中药材。黄芪也是药膳佳品，经常和其他食材搭配烹饪。黄芪老母鸡功效互补，口感美味，营养价值全面，是很多膳食药店经常退出的滋补美食。下面毒蛇网美食小编来分享一下汽锅黄芪鸡做法。
汽锅黄芪鸡主要药材为黄芪10克，不易太多，避免影响口感。
汽锅黄芪鸡主要食材有核桃仁20克，母鸡1只，姜、葱各8克，盐5克，味精2克，料酒10毫升，花椒3克。其他食材可以根据自己需要加入。
步骤1：母鸡宰杀后，去毛、内脏，切成小块，入沸水中汆去血水，沥干水分，备用;黄芪洗净，切片;核桃仁洗净;葱洗净，切段;姜洗净，切片。
步骤2：蒸锅置中火上，鸡、黄芪、核桃仁放入汽锅内，加入葱、姜、盐、味精、料酒、花椒，加盖上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即可。
汽锅黄芪鸡具有补中益气的功效。汽锅黄芪鸡主要适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症。也可以作为中老年人膳食美食。
汽锅黄芪鸡一般作为佐餐食用，也是主食的菜肴。
